호흡기 건강에 좋은 식품 BEST 4 간단한 요리법

[ 목차 ]

 

호흡기 건강에 좋은 식품 추천과 요리법

 
봄철 미세먼지, 황사, 꽃가루 등으로 가장 고통을 받고 있는 신체 부위는 호흡기관입니다. 호흡기관을 튼튼하게 하기 위해서는 마스크 등으로 호흡기를 보호하고, 면역력에 좋은 음식을 먹는 것이 도움이 됩니다. 이 글에서는 호흡기 건강에 도움이 되는 식품을 알아보고 간단한 요리법을 소개하겠습니다.
 

호흡기 건강에 좋은 식품

 

기관지 질환 예방에 탁월한 효능이 있는 도라지

 
도라지는 기침을 멎게 하는 진해 작용과 가래를 없애는 거담작용을 해 호흡기 질환에 효과적인 식품으로 알려져 있습니다. 특히 도라지의 사포닌 성분은 기관지를 활성화시키고 목 주위 통증 완화에도 효능이 있습니다. 사포닌 외에도 항염증 효과를 가진 성분들이 다량 포함 되어 있어 몸의 염증을 줄이는데 도움을 줍니다. 몸 안의 독소를 제거하는 해독 작용도 있어 미세먼지로 인한 독소 배출에도 도움이 됩니다. 
 
도라지를 맛있게 먹을 수 있는 도라지 강정 만드는 법입니다.
 
재료
 
도라지 1컵
튀김가루 1/2 컵
식용유 적당량
고추장 1큰술
물엿 1큰술
설탕 1/2큰술
 
만드는 법
 
1. 도라지는 소금을 넣고 문질러 씻은 뒤 체에 건져 놓는다. 굵은 것은 갈라놓는 것이 좋다.
2. 씻어 놓은 도라지에 튀김가루를 묻히고 예열한 기름에 바삭하게 튀겨낸다.
3. 팬에 양념을 넣고 끓어오르면 튀긴 도라지를 넣고 잘 섞어준다.
 
도라지를 소금에 문지르면 숨이 죽지만 쓴맛을 줄 일 수 있어서 아이들도 좋아합니다. 매운 것을 먹지 못하면 고추장을 간장으로 대체 가능 합니다.
 

 

면역력 강화와 염증 완화에 도움이 되는 마늘

 
마늘은 알리신이 풍부한 식품으로 삼림욕 할 때 나오는 피톤치드의 일종입니다. 알리신은 뛰어난 살균 작용으로 수은 등 중금속이나 노폐 물리 몸에 쌓이는 것을 막아주는 역할 을 합니다. 마늘은 가래를 삭이고 기관지를 확장하는 효과가 있어 호흡기 질환의 증상을 완화시킬 수 있습니다.
 
마늘을 이용한 간편한 요리 마늘 볶음밥 만드는 법입니다.
 
재료
 
마늘 5~6쪽 (다지거나 슬라이스)
식은 밥
대파 조금
당근 다진 것
간장 1~2큰술
참기름 1큰술
식용유
소금 조금
 
만드는 법
 
1. 팬에 식용유를 두르고 마늘을 타지 않게 볶습니다.
2. 마늘이 노릇 해지면 다진 당근과 대파를 넣고 소금으로 간을 한 후 볶아줍니다.
3. 재료들이 어느 정도 익으면 식은 밥을 넣고 간장을 넣어 골고루 섞이도록 볶습니다.
4. 참기름을 둘러 고루 섞어주고 마무리합니다.
 
마늘 볶음밥은 간단하면서도 마늘의 풍미를 느낄 수 있는 음식입니다. 기호에 따라 김가루나 계란 프라이를 추가하셔도 좋습니다.

 

마늘의 효능 섭취시 주의사항 햇마늘 보관팁

마늘의 효능 섭취시 주의사항 햇마늘 보관팁

 

 

 

중금속 배출과 면역력에 좋은 미역

 
미역등의 해조류에 많은 클로렐라는 단백질, 비타민, 미네랄 식이섬유 등을 함유해 납이나 카드뮴등의 중금속 배출에 효과적입니다. 항산화제가 풍부하게 함유되어 있어 세포손상을 예방하고 면역력 향상과 호흡기 질환에도 도움이 됩니다. 미역 역시 기관지를 확장하는 효과도 있어 기침이나 천식 같은 호흡기 질환에 좋은 식품입니다.
 
미역을 이용한 모둠 해초 감자부침 만드는 법입니다.
 
재료
 
불린 미역 1컵
불린 다시마 채 1컵
감자 2개
식용유
소금 약간
 
만드는 법
 
1. 불린 미역과 다시마를 곱게 채 썬다.
2. 감자를 곱게 갈아 썰어놓은 해초에 소금을 넣고 반죽한다.
3. 식용유를 두르고 반죽을 한입 크기로 떠놓고 노릇하게 부친다.
 
감자를 채 썰어서 사용해도 식감이 좋습니다. 채 썬 감자를 사용할 때는 전분을 빼지 않은 상태로 그대로 섞어서 부치는 것이 좋습니다.
 

 

기관지 감염병 예방에 도움을 주는 배

배에는 루테올린이라는 강력한 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 루테올린의 항산화 성분은 세포 손상을 예방하고 호흡기 감염병 발생 위험을 줄여 줍니다. 배는 기관지염과 가래 기침 완화에 큰 도움을 주는 식품으로 우리나라에서도 예로부터 기침 환자에게 배숙을 먹인 기록도 있습니다. 
 
호흡기 건강에 좋은 배를 활용한 배 생강차 만드는 법입니다.
 
재료
 
배 1개
생강 3~4조각
꿀 2큰술
물 1리터
 
만드는 법
 
1. 배는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작게 잘라준다.
2. 생강은 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
3. 냄비에 물과 배, 생강을 넣고 중불에서 20~30분간 끓인다.
4. 차가 충분히 우러나면 체로 걸러낸다.
5. 취향에 맞게 꿀을 넣어 따뜻하게 마신다.
 
배와 생강차는 몸을 따뜻하게 하고 감기에 걸렸을 때 마시는 것이 좋습니다. 평소에도 자주 끓여 마시면 면역력 향상에도 도움이 됩니다.
 
이 외에도 여러 가지 요리법이 있으니 다양한 방법으로 활용해 보는 것을 추천합니다.